Comment préparer les Roulés feuilletés aux pommes
Préparer la garniture
Pour commencer, prenez un bol et ajoutez les pommes râpées. J’adore utiliser une râpe à gros trous pour obtenir une texture parfaite. Ensuite, incorporez le sucre et la cannelle. Si vous aimez les saveurs plus riches, n’hésitez pas à ajouter un peu de beurre fondu. Cela rendra votre garniture encore plus moelleuse. Si vous optez pour le zeste de citron, c’est le moment de l’ajouter. Cela apportera une belle fraîcheur à votre mélange !
Étaler la garniture
Une fois votre garniture prête, étalez la pâte feuilletée sur une surface propre. Assurez-vous qu’elle soit bien plate. Avec une spatule, répartissez uniformément la garniture de pommes sur toute la surface de la pâte. Prenez soin de laisser un petit bord libre pour faciliter le roulage. Cela évitera que la garniture ne déborde pendant la cuisson. C’est un moment où l’odeur commence déjà à vous mettre l’eau à la bouche !
Rouler et couper
Maintenant, il est temps de rouler la pâte. Commencez par un bord et roulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un boudin serré. N’ayez pas peur d’y mettre un peu de force, mais restez doux pour ne pas déchirer la pâte. Une fois roulée, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper des tronçons de 2 à 3 cm de large. Vous pouvez les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cela facilitera le nettoyage par la suite !
Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Disposez les roulés sur la plaque, en les espaçant légèrement. Cela permet à la chaleur de circuler et d’obtenir une cuisson uniforme. Enfournez-les pendant environ 20 à 25 minutes. Surveillez-les bien, car ils doivent être bien dorés. L’odeur qui se dégage de votre four sera tout simplement irrésistible !
Finition
À la sortie du four, laissez-les refroidir quelques minutes. Puis, pour une touche finale gourmande, saupoudrez les roulés de sucre glace. Cela leur donnera un aspect encore plus appétissant. Servez-les tièdes, et regardez vos proches se régaler. Ces Roulés feuilletés aux pommes sont un vrai délice, et je parie qu’ils disparaîtront en un rien de temps !
