| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâtes (penne, fusilli ou toute autre forme que vous préférez) | 8 oz |
| Tomates en dés (avec leur jus) | 1 boîte (14 oz) |
| huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
| Ail haché | 2 clous de girofle |
| petits pois surgelés ou légumes mélangés | 1 tasse |
| Sel | Au goût |
| poivre noir | Au goût |
Garnitures facultatives :
-
- Parmesan râpé
- Basilic frais, déchiré
- flocons de piment rouge (pour le piquant)
Instructions
Étape 1 : Cuire les pâtes
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez 225 g de pâtes de votre choix et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente (tendres mais encore fermes sous la dent). Égouttez-les et réservez.
Astuce pour gagner du temps : préparez la sauce pendant la cuisson des pâtes pour gagner de précieuses minutes et servir le dîner plus rapidement.
Étape 2 : Faire revenir l’ail
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez 2 gousses d’ail hachées et remuez constamment pendant environ 1 minute , jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Veillez à ce qu’il ne brunisse pas, car l’ail brûlé devient amer.
Étape 3 : Ajouter les tomates et les légumes
Versez le contenu d’une boîte de 400 g de tomates concassées , avec leur jus. Mélangez avec l’huile infusée à l’ail. Laissez mijoter 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajoutez directement dans la poêle 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés ou de légumes mélangés . Remuez délicatement, couvrez et laissez cuire 3 à 4 minutes supplémentaires , ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et bien chauds.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
