Lorsqu’on pense à un plat qui conjugue élégance, douceur et saveurs marines, le gratin de Noix de Saint-Jacques et crevettes s’impose naturellement. C’est une recette pleine de raffinement, idéale pour les occasions spéciales comme les fêtes de fin d’année, un dîner en amoureux ou un repas de famille un peu plus chic que d’habitude. Son parfum délicat, sa texture fondante et son dessus gratiné croustillant en font un plat qui ravit autant les yeux que les papilles.
Ce gratin met en valeur deux trésors de la mer : les Noix de Saint-Jacques, tendres et légèrement sucrées, et les crevettes, qui apportent du goût et de la mâche. Ensemble, ils créent un duo équilibré, sublimé par une sauce crémeuse au vin blanc et une touche d’ail et d’échalote. Le tout est gratiné avec du fromage râpé et éventuellement une fine couche de chapelure pour le côté doré et croustillant que tout le monde adore.
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