Gaufres Façon Brownie
Préparation :
1 - Dans une casserole à feu très doux (ou au bain-marie), faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
2 - Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
3 - Retirez du feu et laissez tiédir quelques instants.
4 - Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
5 - Versez le mélange chocolat/beurre fondu sur les œufs et mélangez bien.
6 - Tamisez la farine, le cacao et le sel au-dessus du bol.
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