« C’était mon plat préféré quand j’étais petit. Maman en préparait deux grandes casseroles et nous, les garçons, on en mangeait jusqu’à la dernière miette. Le travail à la ferme, ça creuse l’appétit, haha. »
Préchauffez le four à 175 degrés Celsius et graissez légèrement un plat à gratin de 23 x 33 cm.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, puis ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. Égouttez la graisse.
Ajoutez les deux boîtes de sauce tomate, la sauce Worcestershire et le poivre au mélange de bœuf et mélangez bien.
Étalez la moitié des nouilles aux œufs cuites au fond du plat à gratin préparé.
Déposez le mélange de bœuf sur les nouilles à l’aide d’une cuillère et étalez-le délicatement jusqu’aux bords, puis recouvrez avec le reste des nouilles.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter la crème sure et le fromage cottage et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Étalez le mélange de produits laitiers sur le bœuf en une couche uniforme, puis saupoudrez le dessus de fromage cheddar.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, puis servir chaud.
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