i pour vous assurer de ne pas faire la même erreur.
1. Contenants et bouteilles en verre Beaucoup
de gens aiment hacher à l’avance l’ail, les oignons ou les herbes aromatiques, les stocker dans des bocaux en verre et les congeler pour plus de commodité. Cependant, c’est une habitude extrêmement dangereuse.
À basse température, le verre devient cassant et sujet à la fissure. S’il y a des liquides dans le paquet (comme de la soupe, du bouillon ou de l’eau), ils se dilatent lors de la congélation, ce qui peut provoquer l’explosion du verre.
Un verre brisé peut vous couper les mains si vous y plongez la main et même rayer les serpentins de refroidissement du congélateur ou le revêtement en aluminium, ce qui peut causer des dommages à long terme. Par conséquent, ne placez jamais d’objets en verre au congélateur, mais utilisez plutôt des contenants en plastique sans effet congelateur.
2. Glace
sèche Si vous achetez du poisson ou de la glace, vous pouvez prendre de la glace sèche pour la conserver et la mettre au congélateur par habitude. En fait, tu as mis une bombe à retardement dans ton frigo.
La glace carbonique est en réalité du dioxyde de carbone solide (CO₂), qui sublime (se transforme en gaz) à -78,5 °C. Comme la plupart des congélateurs ne refroidissent qu’environ -18°C, la glace carbonique sublime rapidement, libérant de grandes quantités de gaz CO₂.
Lorsque le congélateur est fermé, ce gaz peut s’accumuler dans l’espace clos, augmentant la pression interne et provoquant la fissure de la porte ou la défaillance du système de refroidissement.
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